Formation Hygiène alimentaire

Une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire, adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.

VOTRE BESOIN

 

  • Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer votre activité dans les conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle ;
  • Apprendre à faire face aux risques alimentaires et connaître vos obligations ;
  • Responsabiliser chaque acteur vis-à-vis des obligations de résultats formulées dans le « Paquet Hygiène » ;
  • Savoir établir la documentation demandée en cas de contrôle de la DDPP.

 

NOTRE SOLUTION

 

Faire de cette formation réglementée et obligatoire un temps de mise à niveau et d’enrichissement de vos connaissances,

Vous aider à mettre en place des bonnes pratiques, des procédures et des outils efficaces.

 

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Formation assurée par un(e) formateur(trice) hygiéniste-conseil en sécurité alimentaire, agréé par la DRAAF.

Remise de supports sur clé USB reprenant les principaux points abordés au cours de la formation ainsi que des documents applicables et utilisables immédiatement.

 

PUBLICS

 

Créateur/ repreneur avec un projet de création en restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias et autres libres- services,  restauration rapide, etc…)

Restaurateur, responsable de cuisine, cuisinier

Exploitant d’entreprises de restauration commerciale - codes NAF 56.10A / 56.10B /56.10C

Personnels salariés de ces mêmes entreprises

Salariés au titre du Plan de Développement des compétences

Toute personne concernée par la démarche hygiène alimentaire en restauration commerciale, sa compréhension et sa mise en place (méthode HACCP)

 

MODALITES PRATIQUES 2024

 

  • Fleury les Aubrais : 22 et 29 avril  |  17 et 24 juin  |  30 septembre et 7 octobre  |  9 et 16 décembre
  • Pithiviers : 26 février et 4 mars
  • Montargis : 28 octobre et 4 novembre

 

Format : en présentiel obligatoirement – 14 heures | 2 jours, 2 lundis consécutifs.

Délai d’accès : inscription possible jusqu’à 5 jours ouvrables avant la date. Délais d’accès variables en fonction du mode de financement.

         

TARIF

500 € net (non soumis à TVA) par participant;

Financement : à titre personnel, par l’employeur, par un organisme payeur ou par France Travail.

Contactez-nous pour plus d’informations.

 

 

AUTRES INFORMATIONS

 

Pour les personnes en situation de handicap. Contact référente handicap pour rendez-vous :

Marie De Amorin | marie.deamorin@loiret.cci.fr | 02 38 77 77 62

 

Consultez nos conditions générales de vente.